Introdução
A crescente pressão da ação humanasobre os ecossistemas intensifica crises ambientais globais, demandando respostas urgentes do setor empresarial. No contexto hoteleiro, embora menos associado à poluição industrial, o consumo intensivo de recursos e a geração de resíduos representam impactos substanciais. Este estudo investiga a aplicação real de práticas sustentáveis em hotéis de Belo Horizonte, analisando a dissonância entre discursos de marketing e ações efetivas, com foco na superação do greenwashing por meio de gestão autêntica e alinhada aos Indicadores Ethos.
Problema de Pesquisa e Objetivo
Este estudo investiga a implementação de práticas sustentáveis em hotéis de Belo Horizonte, analisando a discrepância entre discurso e ações reais frente aos Indicadores Ethos. Objetiva identificar lacunas e oportunidades de melhoria na gestão hoteleira, avaliando a profundidade das iniciativas nas dimensões ambiental, social e econômica para além do greenwashing.
Fundamentação Teórica
A fundamentação teórica estrutura-se em três pilares: 1) a evolução do conceito de sustentabilidade para o tripé corporativo (ambiental, social, econômico); 2) a aplicação no contexto do turismo e hotelaria, setor com relação intrínseca com território e cultura; e 3) os sistemas de avaliação, com destaque para os Indicadores Ethos como ferramenta essencial para mensuração e integração da sustentabilidade na estratégia organizacional brasileira.
Metodologia
Pesquisa qualitativa-descritiva, mediante estudo de casos múltiplos em dois hotéis de Belo Horizonte (grande e pequeno porte). Coleta de dados por entrevistas semiestruturadas com gestores e análise documental, utilizando os Indicadores Ethos (eixo "Meio Ambiente") como protocolo avaliativo. Tratamento dos dados por análise de conteúdo (BARDIN, 2009), categorizando práticas e confrontando-as com o referencial teórico.
Análise e Discussão dos Resultados
A análise identificou dissonância entre discurso e prática no hotel de grande porte, com ações limitadas a eficiência energética reativa, corroborando a crítica de Pavão et al. (2011) sobre a sustentabilidade como vantagem competitiva superficial. O hotel de pequeno porte demonstrou engajamento comunitário orgânico, mas carece de gestão ambiental sistêmica. Ambos mostraram lacunas significativas frente aos Indicadores Ethos, especialmente em gestão de resíduos circular (STEPHANOU, 2009) e formalização de políticas mensuráveis, indicando jornada incompleta rumo à sustentabilidade integral.
Considerações Finais
Conclui-se que a adoção de práticas sustentáveis na hotelaria de Belo Horizonte permanece incipiente e fragmentada, apesar da demanda crescente. O estudo comprova a eficácia dos Indicadores Ethos como ferramenta diagnóstica para identificar lacunas e oportunidades de melhoria. Como contribuições, o artigo oferece um diagnóstico empírico do setor e propõe um roteiro para transição de ações isoladas para um sistema integrado de gestão sustentável. Recomenda-se para pesquisas futuras a ampliação da amostra e a inclusão da perspectiva dos hóspedes para triangulação de dados.
Referências
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GHOBADIAN, A. et al. Corporate sustainability: A review of the literature and future research directions. Journal of Cleaner Production, v. 365, 132852, 2022.
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