Introdução
A sustentabilidade tornou-se central nas discussões sobre o setor agropecuário brasileiro, que embora contribua fortemente para o PIB e o emprego, enfrenta críticas quanto ao desmatamento, emissões e uso intensivo de recursos naturais. Nesse cenário, compreender como grandes empresas, como a JBS em Anastácio-MS, conciliam produtividade e responsabilidade socioambiental é fundamental para avaliar práticas corporativas e propor melhorias alinhadas às agendas globais de sustentabilidade.
Problema de Pesquisa e Objetivo
O problema central é identificar quais são os desafios e oportunidades relacionados à sustentabilidade na agropecuária, considerando a unidade da JBS em Anastácio-MS. O objetivo consiste em analisar práticas já implementadas, obstáculos enfrentados e iniciativas voltadas à promoção do desenvolvimento sustentável, além de propor reflexões estratégicas que auxiliem o setor na transição para modelos de produção mais responsáveis e resilientes.
Fundamentação Teórica
A literatura aponta que sustentabilidade no agronegócio exige integração de dimensões ambientais, econômicas e sociais. Certificações, tecnologias limpas e rastreabilidade destacam-se como ferramentas estratégicas, mas barreiras como custos elevados, resistência cultural e falta de capacitação ainda dificultam sua implementação. Empresas líderes vêm investindo em blockchain, ILPF, reuso de água e economia circular, alinhando-se às demandas de consumidores e mercados internacionais.
Metodologia
O estudo adota abordagem qualitativa, exploratória e descritiva, pautada em estudo de caso da unidade da JBS em Anastácio-MS. Foram utilizadas três etapas: levantamento bibliográfico e documental; aplicação de questionários semiestruturados a colaboradores de diferentes áreas; e análise de conteúdo para sistematizar percepções em categorias temáticas. A triangulação entre literatura, documentos e falas fortaleceu a validade dos achados, embora o recorte em uma unidade limite a generalização dos resultados.
Análise e Discussão dos Resultados
Os resultados mostram que a JBS Anastácio-MS já adota práticas relevantes, como a Plataforma Pecuária Transparente (rastreabilidade) e projetos de economia circular (reuso de água, aproveitamento de resíduos, biodigestores). Contudo, desafios persistem, principalmente a rastreabilidade de fornecedores indiretos, consumo intensivo de recursos e altos custos tecnológicos. Oportunidades incluem maior adesão de pecuaristas a plataformas digitais, publicação de indicadores por planta e ampliação de tecnologias de baixo carbono, em linha com práticas de concorrentes como Marfrig e Minerva.
Considerações Finais
O estudo alcançou seus objetivos ao analisar práticas, desafios e oportunidades da sustentabilidade na unidade da JBS em Anastácio-MS. Embora avanços sejam visíveis, gargalos permanecem em rastreabilidade, gestão hídrica e custos de modernização. Como limitações, destacam-se o foco em uma unidade e a ausência de dados quantitativos. Sugere-se que futuras pesquisas ampliem a análise a outras unidades e incorporem métricas ambientais comparativas, contribuindo para maior robustez científica e práticas corporativas mais eficazes.
Referências
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FERREIRA, J. L.; ALMEIDA, R. S.; GOMES, T. P. Rastreabilidade e sustentabilidade na pecuária bovina. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 50, p. 1-12, 2021.
MINERVA FOODS. Relatório de Sustentabilidade 2024. São Paulo: Minerva Foods, 2024.