Resumo

O agronegócio brasileiro vem se superando, ano após ano, em números de produção, posicionando o país como uma das potências mundiais do setor e grande produtor e exportador de produtos, como soja, milho, celulose, café, carne bovina, suína, aves (frango), açúcar e suco de laranja. A avicultura de corte brasileira, em 2021, produziu 14,33 milhões de toneladas de carne de frango, o valor bruto da produção foi de R $108,9 milhões e exportou 4,61 milhões de toneladas. O destino da produção de carne de frango em 2021, foi de 67,83% para o mercado interno e 32,17% destinado para exportações.

Observa-se que tais lacunas comprometem o aperfeiçoamento do sistema EMA que faz com que emerja como um novo problema a ser investigado. Assim, o objetivo do presente trabalho foi diagnosticar informações de natureza descritiva e quantitativa, sob a perspectiva de Environmental Management Accounting. Analisando ações como o diagnóstico florestal, geração de resíduos, recursos hídricos, energia e emissões, gestão ambiental e contabilidade da amostra de organizações empresariais que compõem a cadeia da avicultura de corte, com intuito de trazer aos gestores, as informações sobre os fluxos físico

Estudar essa cadeia sob a perspectiva do sistema EMA contribuir na geração de valor, pois segundo Gunarathne e Lee (2015), a comunicação entre contabilidade e outros departamentos são subdesenvolvidas e essas relações extrapolam os limites das organizações. O que é visto como uma barreira para implementação de um sistema EMA. No entanto, quando a organização consegue implementá-la e torná-la como parte integrante da estratégia ambiental, a EMA fornece uma abordagem eficiente acerca da informação ambiental, gerencial e financeira. Assim, as informações ambientais produzem vantagens competitiva

A metodologia utilizada foi o estudo de caso, a investigação, de caráter exploratório e quali-quantitativo, contou com levantamento de dados em fontes primárias, documentos das organizações e secundárias em bases de dados oficiais (Baptista & Cunha, 2007). A aplicação de questionário fechado teve como objetivo integrar os conceitos de EMA a prática no processo de identificação, classificação, mensuração e evidenciação, foi analisado amostra de 08 organizações empresariais, 200 fazendas integradas e 808 aviários, localizada no estado de Goiás, Brasil.

Em relação ao diagnóstico florestal identificou há investimento em processos que minimizem o consumo de recursos naturais e conta com iniciativas como: preservação ou conservação de matas nativas, recuperação de nascentes e matas ciliares, recuperação do rio onde capta e devolve a água. A maior atuação da cadeia pesquisada está centrada no bioma Cerrado de em 2021 foi realizado a recuperação natural da vegetação, num total de 28 hectares e outras ações de reflorestamento. As gerações de resíduos gerados pelas unidades fabris são classificadas e gerenciadas de acordo com a sua capacidade de imp

Conclui-se para diagnosticar informações de natureza descritiva e quantitativa, sob a perspectiva de Environmental Management Accounting deve ser considerado o nível de planejamento da integradora e integrados, o que impacta diretamente no monitoramento e avaliação contínua dos processos. A EMA contribui para o conhecimento da performance da cadeia quando aplicada. As limitações foram deste se deu por analisar apenas um período do exercício e não realizar um estudo comparativo, assim os caminhos para futuras pesquisas podem se debruçar nos estudos longitudinais e/ou estudos comparativos.

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