Reumo
O meio ambiente vem ganhando importância como uma variável a influenciar a atuação das indústrias. No caso específico de indústrias de laticínios, existem muitas maneiras de inovar ambientalmente, como criar mecanismos para reduzir o consumo de água, tratar os efluentes líquidos descartados, controlar as emissões atmosféricas, fazer o descarte correto de resíduos sólidos, dentre outros. O presente estudo teve como objetivo analisar a visão dos gestores de laticínios sobre a inovação ambiental nas respectivas indústrias. Identificou-se o conhecimento que esses gestores têm sobre o assunto, quais os planos e as ações voltados a esta forma de inovação, as barreiras encontradas nesse sentido e as estratégias de enfrentamento a essas barreiras quanto à inovação ambiental. Os dados foram coletados por meio de entrevistas semiestruturadas e analisados por meio da análise de conteúdo. As indústrias de laticínios avaliadas estão inovando ambientalmente, porém os gestores apresentaram pouco conhecimento sobre o assunto. Os gestores alegaram a necessidade de contratação de uma empresa especializada na área de gestão ambiental para execução de programas ambientais e serviços de supervisão, indicando dificuldades no que concerne ao conhecimento interno para esta forma de inovação.